猪肉切薄片，把所有的调料都加进去，搅拌均匀 接着加淀粉，用手抓匀 最后加点油，拌一拌，腌制过程就完成了
番茄切片 咸菜先冲下水，不会太咸
冷油下猪肉 翻炒变色盛出
蒜头爆香 下咸菜翻炒
把猪肉加进去 继续翻炒
最后加入番茄 炒到番茄变软 加入香菜
完成！
咸菜最好先试下味，不同牌子的，味道咸淡都会不一样，太咸的话就洗一洗。不够咸的就最后出锅前加盐。 没啥技巧。就是所有食材一次性加入炒熟盛出都好吃