青萝卜洗净，用水果刀把外皮薄薄的削掉一层，切片，三片约有一厘米厚
加2克盐，筷子搅拌，腌半小时，中间翻翻，待萝卜出水。
腌好的萝卜片，用手挤出水分，蒜切片，线椒切碎，姜一片切丝，加入白糖，醋，辣椒油，拌匀。
搅拌，腌20分钟入味，吃不完的放冰箱冷藏，第2天吃。
来一点香油，简简单单的凉拌萝卜。
配水煮花生，香菜，洋葱！
搭配香菜，花生，自制皮冻！
改动一下更有味儿 油10毫升，烧中等热，依次放入姜丝，花椒，麻椒，辣椒，炒出香味儿，锅内放凉，加糖，醋（这次用的柿子醋，用了白醋2/3的量），蒜片，盐1克拌匀！
萝卜片挤出水分，拌匀！今天家里没有洋葱和香菜，但是萝卜片的口感依然美美的！