鸡腿去骨取肉,用1勺料酒,蒜片,姜片腌制20分钟
腌制好的鸡腿肉切小块备用
热锅加少许油
油热放鸡肉煸炒至变色
继续煸炒至微黄色
加入姜片,蒜片,板栗
炒至鸡肉焦黄
加半碗水,1勺蚝油、2勺生抽、少许盐、糖焖煮片刻
煮至汤汁浓稠即可
出锅装盘