糯米粉+白糖+水搅拌成糊状,加入玉米油搅拌均匀倒入盘中,开水上锅蒸40分钟(用筷子插入看是否熟透,如有浆料需加时)蒸好晾温备用。
紫薯削皮切片,开水上锅蒸10分钟,趁热加入白糖搅拌均匀后加入牛奶,可以用打蛋器,我是用绞肉机搅拌的紫薯泥。
戴上一次性tpe手套搓一下面团,把糯米团切成小份可以根据你小杯子尺寸来擀皮,撒适量熟糯米粉擀,加适量馅料盖上另一张面皮
用小杯子压着撕开边角料
紫薯糯米糍就最好了