【夏日重现慎平同款】咖喱鸡肉三明治

用叉子在鸡胸肉上扎一些小孔，将盐和糖慢慢揉搓进去，撒上酒，盖上保鲜膜用微波炉加热4、5分钟。 之后拿出来放凉。

将放凉的鸡胸肉撕开，放进沙拉碗中。加入蛋黄酱和咖喱粉搅拌。尝一下味道，如果味道淡就加一些盐进行调整。

把黄油涂在面包片上，放上罗马生菜， 将刚刚拌好的1/3的蛋黄酱咖喱鸡肉涂抹上去，做成三明治。这个量可以做三个。

最后对半切开就做好了。