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可口下饭的油焖鸡肉
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作者：
烹饪不仅是技术更是态度
用料
可口下饭的油焖鸡肉的做法步骤
步骤 1
把鸡腿肉的骨头剔掉 鸡腿肉比鸡胸肉更有质感，味道更香
步骤 2
加入适量盐，生抽，耗油和黑胡椒粉，充分搅拌，最后淋上一层食用油，锁住水分，腌制二十分钟
步骤 3
热锅凉油，把小葱切段放入锅中煎炸至焦黑后取出
步骤 4
倒入腌制好的鸡腿肉，大火翻炒二十秒
步骤 5
倒入温开水，没过鸡肉，盖上锅盖，开中火，焖烧十分钟
步骤 6
烧至汤汁快没有的时候，改大火继续翻炒二十秒，最后撒适量盐和小葱，这样油焖鸡肉就做好了
菜谱创建时间：2022-12-07 10:15:14
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