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迷你小蛋糕｜不开裂不回缩
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作者：
热爱生活的金多多
用料
迷你小蛋糕｜不开裂不回缩的做法步骤
步骤 1
碗里倒入酸奶加入玉米油搅拌乳化，过筛低筋面粉Z字型搅匀，加入蛋黄Z字型搅拌均匀备用
步骤 2
烤箱开始预热，蛋清里加入白砂糖和几滴柠檬汁，打发到如图所示的蛋白形状，取三分之一入蛋黄糊里，切拌加翻拌的方法，翻拌均匀，再把拌好的糊倒入蛋白霜里，翻拌均匀装入裱花袋，挤入纸杯里。
步骤 3
烤箱先130度20分钟，后转150度10分钟
步骤 4
成品
菜谱创建时间：2022-12-07 15:25:31
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