菜心处理好,放盐水里泡个10来分钟
切些生姜蒜头备用
倒入适量的水烧开
放入菜心
煮个2分钟左右,掐一下头熟没熟
捞起摆盘,倒入适量的白灼汁
锅里烧热,放入生姜蒜头,炸出香味
倒入盘子里
稍微拌一下,开吃
时间都只能是参考,还是要有自己的经验判断生熟