冷藏的鸡蛋10个
分离蛋黄，加入玉米油，牛奶，白糖混合充分乳化
加入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀无颗粒
蛋清中加入白糖，白醋
打发至硬性发泡。提起打蛋头后蛋清糊为直立的小尖尖
在蛋黄糊中加入少许蛋清，分多次混合
用刮刀翻拌混合成均匀的蛋糕糊，不要过度搅拌。以免消泡。
倒入8寸活底模具中，8分满，震一下模具。150°上下火烤60分钟。后20分钟可加盖锡纸
倒扣冷却后脱模
烙上喜欢的烙印就可以啦