银耳的选择与处理。 建议选择整朵的，一大朵够一家人吃2顿（4升电饭锅）。需要泡发洗净后剪碎。这样比较容易出胶。如果放莲子、干百合需要这个时候放
煮银耳 电饭锅“煲汤”模式。要是养生活要煮银耳这个模式就更好了，大约需要小火慢煮40分钟。这个时间放冰糖（姨妈期放红糖也好吃！）
加入红枣及其他 煮5-10分钟，因为红枣煮时间久了会上树，而且照片也会破开，我个人不是特别喜欢这样的一个口感和颜色，如果你喜欢枣的那个口味可以把枣跟银耳一起煮都可以。（枸杞、桂花之类不耐煮的）