隔山肉放清水里泡一会，把血水泡出来，然后洗干净，切块，备用
热锅再下油
爆香姜片
倒入隔山肉翻炒，炒一会，隔山肉就会炒出水份，这时候继续翻炒
给点耐心，炒到没水，比较干身
拉一圈米酒，炒香
调入冰糖
两勺柱侯酱
一勺酱油
翻炒均匀
倒入开水至刚好没过肉就差不多了
煮开后转小火炆半小时
这时候就可以处理萝卜了
萝卜去皮滚刀切块，备用
半小时到了，加入萝卜，中小火再炆20分钟
炆到18分钟的时候汤汁已经不会很多了，再大火收下汁就可以了，这个自己看着汤汁情况自行调整一下时间哈
收好汁就可以出锅啦，啥点葱花装饰一下，美味！😄