一勺淀粉加水调成水淀粉，不用多，如果直接把淀粉加入鸡蛋里面不容易化来
一个鸡蛋加一点盐
水淀粉倒入鸡蛋里搅匀
馒头冷冻保存的，所以放到冷藏里自然解冻到早上。可以直接切片，我是稍微蒸了3-4分钟
馒头切片，两端的小块可以把馒头皮撕下来，我没撕
锅中喷入少量油
馒头两面蘸水（所以千万别蒸太久否则容易散）
然后再裹鸡蛋液，蘸了水的馒头煎完不干，冷了不硬。
放入锅中小火慢煎
翻面，两面金黄，也可以把馒头竖起来边缘也煎一下
出锅
一面涂点沙拉酱再撒上肉松芝麻海苔。