奶香小面包

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用料

奶香小面包的做法步骤

步骤 1

1、除黄油以外的材料放入料理盆里,

步骤 2

2、用筷子搅拌成絮状。再用厨师机揉面。

步骤 3

3、大概出粗膜了就可以把黄油加进去。

步骤 4

4、揉至出手套膜,似乎这个还查了点火候,可以继续揉。

步骤 5

5、揉成光滑的面团放入盒子盖上盖子发酵。

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步骤 6
步骤 6

6、没有发酵箱的伙伴可以这么试试,烤箱里面放盆热水来发酵。

步骤 7

7、发酵至手戳不回弹就可以了。

步骤 8

8、取出揉面排气

步骤 9

9、分成大小相等的16个小面团

步骤 10

10、用的28✘28的烤盘刚刚好。

步骤 11

11、用同样的方式来发酵至两倍大

步骤 12

12、发酵完后刷上鸡蛋液和白芝麻。烤箱提前165度预热。

步骤 13

13、165度烤30分钟

步骤 14

14、具体时间得看上色程度,我走开了会儿就上色过度了

菜谱创建时间:2022-12-09 14:50:52
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