鸡腿肉洗净切块，用料酒、少许盐、胡椒粉、小酥肉粉、鸡蛋拌匀腌制半天
起锅倒油，中火煎腌好的鸡腿肉至金黄捞出静置一会儿后再复炸捞出
重新起锅倒油，小蒜头、青红辣椒、青花椒煸炒出香味
下鸡腿肉继续翻炒
分别加入白糖、生抽、蚝油继续翻炒
至白糖溶化了再翻炒片刻即可