羊腿加入姜葱去腥.然后煮10分钟用温热水冲洗干净
准备一个料包.里面是姜 陈皮 山楂 山奈
准备配菜自己喜欢吃的豌豆荚
老婆喜欢萝卜山药
羊腿开始大火炖.加入自己准备料包
准备蘸碟小米椒 小青椒 香菜 香葱 豆腐乳.
豆腐乳买白色的哦.自己打蘸碟用的.没有豆腐乳就没有灵魂哦.加入小米辣.香菜.小葱.小青椒.豆腐乳2块 盐 鸡精.少量羊肉汤蘸碟就弄好了.
羊肉精华羊油.买羊肉问老板要.羊肉煮好切片需要羊油来炒肉这样羊肉汤才安逸
2个小时汤白浓香.羊腿捞出晾冷切片
羊腿肉
用羊油加入姜葱炒香
加入萝卜山药煮一下起锅开整
蘸碟巴萨