蛋黄加糖搅拌均匀～
糖没有完全融化也没关系， 搅匀即可～
加入椰浆， 搅拌均匀～
保持小火， 隔热水加热至46℃左右～ 关火～
加入黑巧， 先把黑巧置于液体中， 焖两三分钟， 再搅拌均匀～
天气很冷的时候， 液体降温比较快， 如果巧克力没有完全融化， 可以继续隔热水辅助巧克力融化～
倒入容器中， 震一震尽量震平～ 此方份量我做了四杯， 两杯玻璃杯容量大一点， 两杯100ml的冰淇淋杯～
密封冷藏一夜～
撒上可可粉， 即可享用～
1.椰浆版冰山熔岩的口感还蛮入口即化的，相比淡奶油版的，稍微软一滴滴～并且我用的是含量百分百的椰浆，不含任何其他成分～如果用的不是百分百椰浆，可能需要适当减少椰浆份量～并且如果喜欢稍微扎实一点的口感，可以把椰浆冷藏，倒掉很稀的水分，只用凝固状态的椰浆制作； 2.喜欢口感更丰富的，还可以在容器底部垫一片可可蛋糕片，再倒入冰山熔岩液，密封冷藏至凝固再享用～