肥瘦相间的羊前腿肉切小块，凉水泡一泡。 凉水入锅，撇去浮沫。
电饭锅里放热水，葱姜，大料盒里是花椒和香叶，放适量盐。炖肉模式，熟了以后待用，把葱姜挑出来扔掉。
白萝卜胡萝卜切小块，白萝卜先焯水，去掉萝卜的臭味，不介意的可以省略，直接和羊肉炖。
炖好的羊肉带汤炖萝卜，先不放盐，小火炖半小时左右，出锅前放盐调味。
出锅后放香菜香葱，直接喝，也可以放一点醋和白胡椒粉，喝完身体会发汗，暖心暖胃。