蓝莓捣碎，用勺子用擀面杖都可以😂😂
所有材料放入厨师机
厨师机先慢档搅拌均匀，再用5档7分钟左右打出厚膜
均匀的分成90克左右一个，稍微整形一下，今天室温7度，盖上保鲜膜密封醒发35分左右。醒发时间不够，后面擀不开。大家可以参考一下，时间不是固定的，只是个参考。取出一个面团，擀成长方形，挤上山楂酱，给它卷起来，接口处必须捏紧。搓成20cm左右的长条，接口处朝上，一面擀开，另一头塞进去捏紧。
全部整形好后放入烤盘，下面垫油纸防粘
我是在烤里发酵的，下面放了一盘开水，烤箱上盖了厚实的棉服，大概38度左右，发酵35分钟，中途水凉了，可以换水。
锅里放入1000克水，50克糖，煮到冒泡开最小火，把发酵好的贝果每面煮30秒，一面煮好再翻身，贝果有点粘油纸，可以一起放入，捞起来时，就不粘了。
全部煮好后，高比克T60s风炉185度16分钟，时间和温度只是个参考，每个烤箱的脾气都不同，大家自行摸索，我以前按200度15分钟，烤得有点焦
光彩照人，人间人爱
再来一张，poss摆得还可以吧🙈🙈
第二天早餐
1⃣️醒发时间必须够，后面会擀不开面团 2⃣️整形时接口处必须捏紧，否则发酵时容易开口 3⃣️煮贝果的水不要沸腾，冒泡就可以了 4⃣️烤得温度和时间只是个参考，大家按自己烤箱脾气秉性来定 5⃣️发酵差不多1.5倍大，不要过大