炖鸡腿

鸡腿化冻，切块； 焯水：加入姜、料酒。

土豆切块，一个土豆。

准备辣椒，一个青椒，加上青椒有点黄焖鸡的香味。

炒鸡腿： 1. 锅中加油和冰糖，炒糖色； 2. 炒鸡腿，炒至金黄；

炒 1. 加入4个红辣椒，继续翻炒； 2. 加入两勺生抽，继续翻炒，炒出生抽的酱香味； 3. 然后加水开始炖。