鸡翅洗净，两面改刀
鸡翅冷水下锅，加入姜片料酒
调制酱汁：蚝油、陈醋、生抽、料酒根据鸡翅数量和个人口味酌情添加
焯水完成，放入冷水备用
起锅烧油，鸡翅沥干水分，简单煎制
放入调好的酱汁翻炒
加入可乐，等待开锅
开锅之后，转小火，盖锅盖，小火慢炖20分钟
大火收汁，收到汤汁浓稠，表面红润发亮
出锅摆盘，完成✅