新鲜的鸡蛋，我用的是土鸡蛋～
出锅葱末备好，小朋友不爱吃香菜，这个大葱凑合下但是！但是香菜绝对是灵魂
鸡蛋一定要打散～
放一点点橄榄油，炒香葱末
我用的是鸡汤，没有的话就白水加盐鸡精来点低味，水开后倒入鸡蛋搅拌一下别让糊锅，然后光火
砂锅比较保温，火已经关了还是会沸腾，所以这个菜一定得用砂锅
关火盖盖子闷1分钟差不多！
撒上虾米葱花淋上香油，喜欢香醋可以加些我们家小朋友吃鸡蛋吃饺子吃包子都爱加醋～
一口汤菜，一口米饭～完美～
简单简单很简单～10分钟最多了！