配料切好，备用。
蛙蛙用胡椒粉，盐，生抽，料酒，腌制十五分钟左右，油热下锅，炒至断生，捞出备用。
油热放花椒粒，加入豆瓣酱炒香，再放入姜蒜，泡椒，泡姜等配料翻炒，倒入开水。
倒入蛙蛙煮两三分钟，最后加入线椒，小米椒，葱段，大功告成😋