除了盐和黄油以外，全部倒入和面机。粗膜状态后，加入盐，黄油，和面到手套膜状态。 发面1.5-2倍大。
分为64克的面团，总共15个，滚圆，然后造型。 把脆底材料搅匀，刷到烤盘上。 造型后的面团一切为二，粘上芝麻白糖。摆进烤盘，进行二发。
二发后表面刷全蛋液。
提前预热烤箱上170，下210℃，中下层烤18-20分钟。