水果黄瓜一块钱厚度，用盐杀十分钟的水，把水挤干。猪舌煮熟后切薄片，红椒切条。
无油小火煸散黄瓜片，带点酱油，不要多，煸散后盛出，些许油，煸炒白玉菇，也带点酱油，也盛出，热锅凉油，煸炒猪舌，带点老抽，酱油，耗油，盛出。
锅留底油，煸香干洋葱，姜蒜片，红椒条，下原料，调马斗芡汁：淡点咸鲜味，鸡粉，勾薄芡，炒出锅气，淋香油，出锅。