胡萝卜白萝卜洗净去皮，香菜大葱切碎。萝卜搜丝切碎，用盐腌制半小时，加半碗水加面粉用手拌匀，最后加香菜大葱膨松剂，面团不硬不稀，手感刚好，自己把握
起锅烧油，用筷子放入锅中冒泡后关最小火，还是下丸子，用虎口和小勺操作哈哈，锅面铺满丸子后转中大火，期间用漏勺翻动丸子使其受热均匀，等丸子上色后转小火开始捞丸子
金黄酥脆