黄油室温软化成膏状。
打发成膨胀发白羽毛状。
加入炼乳，打至混合即可。
筛入低粉，玉米淀粉和抹茶粉。
先用刮刀切拌。
再用手揉成团。
面团上下都垫一张油纸。 擀开成1cm左右厚的面片。
放冰箱冷藏松弛30分钟。
压出圆形。
用刮板切7刀。
做成蝴蝶结的样子。 具体操作看视频。
烤箱上下火160℃ 烤15分钟左右。