生菜洗干净沥干水分
蒜、小米辣切碎备用
烧一锅开水，锅里放入适量盐、油，放油是为了保持生菜绿绿的颜色
烫一下立马捞出放入纯净水里降温
从水里捞出摆盘，铺上蒜蓉、小米辣
倒入珍选白灼汁，浇上热油，激发蒜和小米辣的香味。