玉米面粉加入140克开水搅拌均匀后再加入一颗鸡蛋搅拌均匀，放凉
再放入酵母和普通面粉，揉至光滑
面团盖保鲜膜静置20-30分钟后再揉光滑，分割成均匀的剂子，每个剂子再揉圆光滑，擀成中间厚四周薄的圆形面片，再包馅
发酵至1.5倍大后，冷水上锅蒸12-15分钟，关火 焖2分钟后再揭盖