开水烫面。稍凉后揉成团。稍醒面。
备葱花。
面擀薄，整饼涂抹油，均匀撒盐，再铺满葱花，卷，切断，以手按压成饼即可。
中火烙至一面金黄，翻面，烙金黄。
二翻。待饼出层，即熟。
外脆，内软。烫面的好处， 就是饼芯可以满足老人的牙口儿。
今日栽葱一盆，等返苗。
问渠哪得清如许 为有源头活水来。 可以应用到许多领域，读书，治学，治馔，交友，识人。。。。。。