胡萝卜炖排骨 软烂 两岁宝宝也可以吃

排骨泡出血水，我是将冷冻室的排骨隔夜放在水中解冻加泡血水，第二天沥干水分备用。

小火下一点油，煎香辅料。

然后中大火煎香排骨，稍微来点美拉德反应，增加风味。

下第一次调料，拌匀。

加水末过排骨，烧至沸腾。 后转为小火，炖45分钟。