豆腐皮切丝、木耳分别焯水，黄瓜擦丝，香菜切碎，放入盘中备用
鸡胸肉煮熟，手撕成鸡丝，备用
葱、蒜、小米辣切碎，辣椒面，芝麻，全部放入碗中
泼热油（油烧至冒烟），加入生抽，醋，蚝油，鸡精，糖
所有食材，料汁拌在一起即可（口重的可以＋适量盐调味）