烧一壶开水，先把粉丝泡上。
锅里多放点油，煎鸡蛋（一盒鸭血最多3-4个），差不多凝固时，加入开水，煮成白汤，加盐、胡椒粉、鸡精调味。
油豆腐对角切开，鸭血切成三角块，连同泡好的粉丝放入锅中，煮熟。
出锅前撒上葱花，美味既成！