海参泡发详细步骤

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用料

海参泡发详细步骤的做法步骤

步骤 1

把干海参放入无油干净的容器里,倒入足量多的纯净水,放冰箱冷藏室泡发72小时,每12小时换一次水

步骤 2

泡发12小时的状态,换水继续放冰箱冷藏泡发

步骤 3

泡发24小时的状态换水继续放冰箱冷藏泡发

步骤 4

泡发36小时的状态换水继续放冰箱冷藏泡发

步骤 5

泡发48小时的状态,换水继续放冰箱冷藏泡发

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步骤 6
步骤 6

泡发72小时的状态

步骤 7

泡发72小时与干海参的对比,大了将近一倍

步骤 8

用剪刀剪开海参的肚子

步骤 9

把沙咀用剪刀剪掉或者直接扣掉,用流动水把海参肚子里冲洗干净

步骤 10

锅里加入足量多的纯净水大火煮开,把处理干净的海参倒进去继续大火煮10分钟,然后转中小火煮1小时,根据海参的情况随时查看它的状态

步骤 11

用筷子夹起海参中间,两头自然弯曲,就算煮好了,捞出来放凉,再放入容器纯净水泡发48小时,每12小时换水一次

步骤 12

煮后泡发12小时的状态,换水冰箱冷藏继续泡发

步骤 13

煮后泡发24小时后的状态,换水继续冰箱冷藏泡发

步骤 14

煮后泡发48小时后的状态

步骤 15

对比还是很明显哦,比干海参涨发了三四倍大

步骤 16

用保鲜膜卷起来冰箱冷冻,随吃随取非常方便

菜谱创建时间:2022-12-16 22:56:35
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