锅里放油，番茄切丁，放姜末炒出汁
鸡蛋打入碗中，不要搅拌，直接入油锅煎两面金黄
鸡蛋煎熟后取出切块备用
煎鸡蛋余的油炒莴苣片
莴苣炒断生后加水，放入炒好的番茄酱，大白菜片，粉丝，少许盐
大火烧开后，再加入鸡蛋块
出锅前加葱花，香菜
拌米饭～先生边吃边夸：真好吃！
注意：鸡蛋不要打散！！！