准备食材：青鱼洗净切段，生姜切成小块，小葱切成小段，青豆事先焯水，料酒和冰糖红烧汁
将洗净的青鱼切成段装入盘中，放上小葱段和生姜块
倒入30毫升味达美臻品料酒
将其搅拌均匀腌制半小时，可以很好的鱼腥增香
炒锅内倒入50克味达美冰糖红烧汁
倒入200毫升清水搅拌均匀
大火先将其煮开使汤汁变得浓稠
放入事先腌制好的青鱼段
盖上锅盖大火煮开后转中小火炖煮10分钟
打开锅盖待鱼肉全部上色之后倒入焯过水的青豆，待收汁后即可关火
盛入盘中
浓油赤酱超级下饭
青鱼提前腌制可以去腥提鲜，也可以让肉质吃起来更有弹性