美食步骤： 第一步：锅中水开，下入五花肉一斤半，把血水煮出来。洗掉沫子，切成4公分左右的方块 用绳绑 第二步：高压锅中用小葱垫在底下，放上姜片，将五花肉码在上面肉皮朝下 第三步：加入黄酒半斤以上，依次加入冰糖、一斤半肉25克糖左右 酱油35克、老抽少许、加清水没过五花肉，高压锅压30分钟（温馨提示：若使用铁锅炖，用时约一个半个小时）收汁到咸淡甜合适 最后开锅上汽蒸二十分