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香煎莲藕肉饼
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作者：
鴻豆小廚
用料
香煎莲藕肉饼的做法步骤
步骤 1
猪肉剁碎 莲藕切小粒状，也可以剁碎 虾米泡水后切碎 葱，芹菜切粒 『📢请忽略右下角那个盘子🤣』
步骤 2
热锅放少许油，倒入虾米碎爆香，盛出备用
步骤 3
猪肉剁碎，加入适量白糖
步骤 4
适量的生粉
步骤 5
一个鸡蛋
步骤 6
少许的油
步骤 7
少许水，不用太多
步骤 8
顺时针搅拌均匀
步骤 9
加入少许盐 加入莲藕
步骤 10
加入芹菜跟葱
步骤 11
加入虾米碎
步骤 12
继续顺时针搅拌
步骤 13
用手左右拍成球状，大小根据个人喜好
步骤 14
热锅下油，放入拍好的球😂中火慢煎，轻轻用锅铲压一压，别太大力，不然就散了
步骤 15
煎至一分钟左右，翻面，继续煎，中途重复上面的压一压
步骤 16
如图👆
步骤 17
煎至一分钟，倒入一点点水，盖上锅盖2分鐘
步骤 18
揭盖翻面压一压，再煎一二分钟左右就可以出锅了，期间把握好火候
步骤 19
出锅😋
菜谱创建时间：2022-12-19 21:39:27
