附图‖辣椒我是炒过后打粉的，这样做出来的才香！ 这种辣椒颜色红亮，不辣！ 注意⚠️辣椒籽要去除干净再炒！
附图‖冰糖是黄冰糖 我是敲碎，再打粉的！ 味道比白糖的香！
猪肉肥瘦分开切好待用！ 猪肉切得越薄越好，肥瘦都切成薄薄的细丝！
调料合影！ 认真看配料表的重量配比！
⚠️⚠️⚠️看好调料的重量配比！ 认真看配料表！！！
⚠️⚠️⚠️看好调料的重量配比！ 认真看配料表！！！
把所有调料放进去，抓拌均匀！ 每一片肉都拌到位哈！ 这是体力活，可以交给男生😁
抓拌均匀的肉肉！
准备灌肠的过程图！ 大家都很熟悉吧！ 不详细介绍了！ ⚠️套肠衣的时候需要放点肉在筒子头上，这样很快套好！
灌好的香肠，先扎一头线，再用牙签扎孔放气泡。 最后再绑段，如图所示！
全部灌好后，用绳子绑起来，准备晾晒！
就这样挂到通风处！ 我是挂楼上阳台！
第三天的样子，表皮收干水分！
这是熏过的图片！ 也可以不熏！ 但是我更喜欢烟熏过的，更香！
晾晒好后，蒸熟，切开就是这样的！ 没有美颜哈，原图哦！
这个👆🏻就是成品图片！喜欢吗？
过年的干盘子，缺不了香肠！
温馨提示:做香肠要看好天气再安排哈！ 先提前准备调料，再买肉！ 不然一次性完成特别累，特别是新手！ 如果家里人多帮忙那就更好了！