纯手工制作‖麻辣味香肠～跟做的朋友都说好！

附图‖辣椒我是炒过后打粉的，这样做出来的才香！ 这种辣椒颜色红亮，不辣！ 注意⚠️辣椒籽要去除干净再炒！

附图‖冰糖是黄冰糖 我是敲碎，再打粉的！ 味道比白糖的香！

猪肉肥瘦分开切好待用！ 猪肉切得越薄越好，肥瘦都切成薄薄的细丝！

调料合影！ 认真看配料表的重量配比！

⚠️⚠️⚠️看好调料的重量配比！ 认真看配料表！！！

⚠️⚠️⚠️看好调料的重量配比！ 认真看配料表！！！

把所有调料放进去，抓拌均匀！ 每一片肉都拌到位哈！ 这是体力活，可以交给男生😁

抓拌均匀的肉肉！

准备灌肠的过程图！ 大家都很熟悉吧！ 不详细介绍了！ ⚠️套肠衣的时候需要放点肉在筒子头上，这样很快套好！

灌好的香肠，先扎一头线，再用牙签扎孔放气泡。 最后再绑段，如图所示！

全部灌好后，用绳子绑起来，准备晾晒！

就这样挂到通风处！ 我是挂楼上阳台！

第三天的样子，表皮收干水分！

这是熏过的图片！ 也可以不熏！ 但是我更喜欢烟熏过的，更香！

晾晒好后，蒸熟，切开就是这样的！ 没有美颜哈，原图哦！

这个👆🏻就是成品图片！喜欢吗？

过年的干盘子，缺不了香肠！