准备主要食材：去皮切块的老南瓜、荔浦芋，还有椰浆。
锅内加入少许花生油把芋头和南瓜 炒香。
芋头南瓜炒香后加一碗清水，盖上锅盖小火焖煮软（我大概用了10-15分钟，时间取决每个人切的大小，软了就可以了）
南瓜芋头软了后倒入椰浆。
沸腾3分钟，让椰浆香气融合进去； 加入盐和糖调味～ 香喷喷的椰浆南瓜香芋煲就好啦～
装盘出锅就可以开吃了～（其实可以直接端出来吃吃的，锅太深不好拍照装了个盘。）
1、盐和糖可以选一个自己喜欢的放，我喜欢咸甜咸甜的就都放了。 2、如果放盐的小伙伴可以在炒南瓜芋头时加点葱花一起炒，绝对打开新世界～ 3、有新鲜芡实、百合、薏米的都可以一起放进去煮，也有人放香菇的，我实在不喜欢就不推荐了。（干芡实、干薏米要提前泡水3小时） 4、芋头要选荔浦芋头，才够粉。 5、南瓜要选老南瓜，才够甜。 6、油要用花生油才够融合，没有就用无味的玉米油。都没有就尽量不要用菜籽油。