阳江圆子（无馅汤圆）

做圆子：先煮100克热开水，再倒下100克糯米粉里面，慢慢揉开， 有点烫，旁边可以放一盘凉水，揉揉，热了就用手指蘸一下凉水再继续揉。 开水慢慢加下去，不要一下子就放完，怕水过多，会影响、揉成团后，冷水下锅，把团放进去煮，浮上来后， 放入冷外300克用冷水揉的面团里面，继续融合揉成一个面团， 另外100克，防止粘，放着备用 揉好后，就可以搓长条，宽度一个硬币大小，然后开始切粒。完成

切好腊鸭，腊肠，猪肉或者鸡肉和白萝卜，再洗好，切好香菜和葱放着。 提前一晚泡发好瑶柱和大虾米，备用

材料都准备好之后，先把腊鸭，腊肠和瑶柱虾米冷水下锅，煮开，再煮10分钟，好出味一些

然后再放白萝卜和猪肉，以及圆子下去，煮开后，圆子完全浮上来了，加点盐，再小火煮3-5分钟

出国前再把切好的香菜和葱放下去，立即关火，再放一点香油。