鸡胸肉就是菜市场买的那种，回来以后加两片生姜，用水煮熟，捞出放凉。
把鸡胸肉放凉以后，取出放在塑料袋里用手碾压一下，然后把它撕成一条一条的，越碎越好。
越碎那么炒出来的纤维就越细。
把鸡胸肉放入电饭煲内，按下煮饭键，然后加入上面的调料，可以根据自己的喜好。增减调料。中途是可以尝味道的，前期不要放的太咸，后期可以调整。
由于电饭煲是恒温加热的，并不会炒糊，所以制作起来非常的省心，过一会儿就用筷子或者夹子把肉松翻一翻，快速的去除上面的水气，达到快速炒干的目的，放色拉油的目的就是让肉吃起来不那么柴，比较滋润，油放的越多那么肉松吃起来就会越加酥脆。
我用了两个煮饭的程序就完全炒干了，炒干以后加上少许的芝麻和海苔碎，然后拌匀就可以了，加入海苔可以让肉松的味道更加鲜美，我是不放味精的，所以也就起到了提鲜的作用
制作好的肉松可以放入冰箱内冷藏，尽快使用，不要超过一个星期因为没有放防腐剂。