辣椒洗干净，去把，然后从中间劈开，把里面的东西去掉，然后就放平菱形切，想怎么切怎么切，切成块就行
五花肉也是，切薄片，肉片别太大
起锅烧油，放肉，感觉有点香味了放2勺生抽，放1勺盐，适量十三香，中火炒肉，炒个大概3-5分钟肉进去味道了（肉必须炒的好吃，这个很关键）
把辣椒放进去，一起炒，开大火，再放2勺生抽，2勺盐，使劲儿炒，感觉干了 就淋点水继续，炒至辣椒断生，变软。出锅！（这个配料好像有点咸，可以少放盐）