新手零失败的秋梨膏(无麦芽糖版)

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作者: 沐羽薇薇
适合热咳,痰黄痰多的时候泡水喝,成品做出来大概750g左右。制作过程耗时较长,有耐心的亲再试。无麦芽糖版的成品没有麦芽糖版的看上去那么浓稠,介意勿试。我主要是熬起来孩子有时候喉咙不舒服或者咳嗽的时候喝,能起到一定的辅助作用。觉得自己熬用料才好,才放心,方子和做法写出来仅供参加。

用料

新手零失败的秋梨膏(无麦芽糖版)的做法步骤

步骤 1

所有梨子带皮榨汁,滤掉渣,取汁。

步骤 2

汁里加入除冰糖外的其它材料。贝母最好打碎,不打碎也可以。

步骤 3

汁里加入除冰糖外的其它材料。百合提前泡一下

步骤 4

汁里加入除冰糖外的其它材料。罗汉果敲破

步骤 5

汁里加入除冰糖外的其它材料。

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步骤 6
步骤 6

中大火熬到大概剩余1/4-1/5的量

步骤 7

熬好后过滤出汁,备用

步骤 8

熬好的汁加入黄冰糖继续熬

步骤 9

烧开后中火,开始熬的时候是这样大的泡泡。

步骤 10

熬到这样很多绵密的小泡泡的时候基本上快好了,这一步用时大概2-3小时,如果量多时间会更久。熬的期间隔一会儿用硅胶勺搅拌一下,以免糊底。

步骤 11

判断熬到位的方法,取一碗冷水,滴入秋梨膏,能在水里成团表示已经熬好了。

步骤 12

装入提前消毒好的玻璃瓶冷却后盖盖子。

菜谱创建时间:2022-12-22 17:21:07
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