①先搓面团，醒面。 温水+盐，和面。 泡下香菇。 ②准备葱 生姜 花椒 开水泡。 ③前腿肉2分肥8分瘦，剁到起胶那种，加盐剁。 ④葱姜水分3次加进肉馅里搅拌到起胶搅不动。 加淀粉胡椒粉，加酱油耗油加其他蔬菜料加油。 ⑤切葱花，切胡萝卜粒，切香菇粒。葱花再最上面热油淋上去。搅拌均匀。 肉：盐，水，粉，酱，料，油。
小爪子很会包了。多了个小帮手。
完美～