备料，番茄切丁，蛋打匀，虾解冻，金针菇洗好，蒜切瓣，有葱的切点葱白更好，家里没葱了就没有准备
热油后放蒜瓣，煎蛋初初定型后搅拌开，盛出来备用
热油放蒜瓣，炒西红柿丁直至出水，可以加一点点热水会有更多汁水
加点蚝油，生抽，盐
放鸡蛋进去一起炒
加热水半锅
一个人吃的量，一把面就够了。这时候把金针菇和虾都放进去
快好的时候加点香油
大火收汁
盛出来开吃！有香葱香菜点缀一下会更好，封面图是上次做的