温水300g+蜂蜜5g融化，＋酵母3.5g，搅拌融化
加入面粉350g，再加海盐5g，刮刀搅拌，加入橄榄油27g，继续搅拌成团。 注：日清粉可以很好的成团 第一次用的新良高粉，就成了稠糊糊，所以用新良粉一定少加水，250—270试试
然后每30分钟折叠一次，折叠3次，冷藏发酵14-16小时
拿出倒入烤盘，抹点橄榄油，因为面团很软，倒的时候可以稍微移动一下，尽量倒下来的时候就基本铺满烤盘，回温，淋上橄榄油，尝试戳平，不要勉强，不行就等30分钟，再尝试戳戳铺满，不要戳破气泡。
然后入烤箱40度发酵60—90分钟，室温也可以，看家里温度多少
烤箱预热230度30分钟 中层烤26分钟