🔥巨简单.泡一夜就成❗️溏心卤蛋
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这个卤蛋我家孩子们超爱吃，每次一个吃完还想吃，都说吃两个才过瘾。
做法特别简单，煮好后放一夜，早上起来就能吃，太方便了。
❗️我买的是无菌蛋，最好用无菌蛋做溏心蛋吃哦。
❗️现在天冷，做好的卤蛋直接放在厨房灶台就行，夏天做卤蛋要放冰箱冷藏保存。
❗️因为我家开地暖，家里暖和，卤蛋泡好可以直接吃。如果早上起来想吃温卤蛋，就把汤汁和卤蛋煮几分钟，汤汁热了就关火，不要烧开或者烧久，不然溏心就被煮熟了，这样可以吃到温的溏心卤蛋哦。
❗️卤汁可以重复使用，不过不建议放太久，一周以内都没问题的。重复用的时候再次煮开放凉就可以泡鸡蛋。
有点啰嗦啊，哎！煮妇就是嘴碎😂
🔥巨简单.泡一夜就成❗️溏心卤蛋的做法步骤
步骤 1
奶锅中加清水700克，冰糖40克，盐12克，老抽100克，生姜13克，八角1个，香叶2片，煮沸
步骤 3
鸡蛋8个提前从冰箱拿出来放至常温，洗干净。锅中加清水煮沸腾后放入鸡蛋
步骤 7
我用一个蒸饭架把鸡蛋压着，这样泡的更均匀。我真是个天才啊😄😄
菜谱创建时间：2022-12-25 18:06:55