制作金枪鱼馅料：炒锅放2小勺橄榄油，洋葱切丁，放入锅中炒香，放入研磨黑胡椒碎
倒入沥干水的金枪鱼，略翻炒，
盛出加入黄芥末酱
加入马苏里拉芝士碎，拌匀，备用
除黄油外，材料倒入厨师机，先低速搅拌成团后，再中速搅拌至面团可以撑开薄膜，加入黄油，搅拌均匀后，滚圆，发酵40分钟
将面团平均分成12份，滚圆，松弛15分钟
将面团擀开，拍去大气泡，放上金枪鱼馅，
卷起，
收口捏紧，略搓长
一端擀开，另一端搭上，头尾相接，捏紧成甜甜圈形，放到烤盘上，送入发酵箱：32度，湿度80% 20分钟左右
发酵完成后，将贝果放入冒小泡泡的水中，每面各煮20秒，捞出，放到烤盘上
送入预热好的烤箱 普通家用烤箱 ：上210 下火180 20分钟左右
出炉，趁热放上芝士片，放在晾架上
做好的贝果是海鲜口味，放上芝士片，趁热吃
🍃🍃🍃🍃🍃🍃 🍬🍬🍬面粉的吸水率不同，水开始加入时要预留30克左右，视面团成团情况再决定是否添加 🍬🍬🍬烤箱的温度和时间只是参考，要按各自烤箱情况灵活调整 🍬🍬🍬第一次制作或家用烤箱建议先做一半的材料