家常烧茄子
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作者：
废柴妖怪
搬运自https://www.xiachufang.com/recipe/104593011/ 记录下来，方便查阅。
用料
长茄子
一条
淀粉(裹茄子)
一到两勺
西红柿
一个
青椒
一个
鸡蛋(挂糊)
一个
淀粉(挂糊)
三勺
面粉(挂糊)
三勺
清水(挂糊)
适量
淀粉(碗汁)
一勺
清水(碗汁)
适量
生抽(碗汁)
两勺
蚝油(碗汁)
一勺
糖(碗汁)
一勺
盐(碗汁)
半勺
蒜
三瓣
家常烧茄子的做法步骤
步骤 1
茄子切块，裹淀粉“” 青椒，西红柿切块 蒜瓣拍碎 调好挂糊和碗汁
步骤 2
茄子，挂糊，过油炸至金黄
步骤 3
起油锅，炒香蒜瓣，放青椒和西红柿，翻炒至青椒断生，倒入碗汁，烧开后倒入茄子，翻炒均匀。
步骤 4
over
菜谱创建时间：2022-12-26 19:16:50
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